Le dos et la tête sont gris. Une bande noire allant de derrière l'oeil jusqu'au bec est très distinctive. La poitrine est pâle avec des ondulations. Les ailes et la longue queue sont noires. Le bec est fort et recourbé, afin de déchiqueter ses proies. On remarque un peu de blanc en pourtour de l'oeil et une petite tache sur l'aile.

Les deux sexes sont semblables.

Sur la photo ci-contre, il s'agit d'un individu immature d'environ une année et demie. Les individus matures n'ont pas de reflets brunâtres et ont la bande noire derrière l'oeil mieux définie.

Très semblable à la Pie-grièche migratrice. La Pie-grièche grise est un peu plus grande, a un peu de blanc autour de l'oeil et a la bande noire plus mince.

Vit principalement dans le Grand Nord en été et migre au sud du Québec et au nord des États-Unis en hiver. On peut alors l'apercevoir près des mangeoires où elle attrape de petits oiseaux.