Le corps est presque entièrement blanc. Le bout des ailes est noir et on remarque une teinte beige sur le haut du cou et le début de la tête. Le bec est très fort. On remarque aussi des lignes noires à la base du bec et autour des yeux, qui sont bleus. Les pattes sont noires.

Les deux sexes sont semblables.

Vit principalement en mer et près des côtes en période de reproduction. La colonie de l'Île Bonaventure en Gaspésie est très connue.

Lors de l'été 2012, des fous ont été vues à l'embouchure du Saguenay, voir le reportage de Radio-Canada.